Cobertura para decoração de bolos

    Cobertura para decoração de bolos

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    8horas30mins


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    Sobre a receita: Cobertura fácil feita com marshmallow derretido para decoração de bolos e cupcakes em geral. Ela dura algumas semanas na geladeira.

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1/4 xícara (55 g) de manteiga
    • 450 g de marshmallows em miniatura (ou marshmallow picado)
    • 4 colheres (sopa) de água
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 900 g de açúcar de confeiteiro

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:8horas na geladeira  ›  Pronto em:8horas30mins 

    1. Coloque a manteiga em uma vasilha rasa e reserve.
    2. Leve o marshmallow ao micro-ondas em potência alta por 30-60 segundos, até começar a derreter. Adicione delicadamente a água e a baunilha e misture até ficar homogêneo.
    3. Adicione 1 xícara de açúcar de confeiteiro de cada vez até obter uma massa bem firme. Reserve 1 xícara do açúcar para usar mais tarde.
    4. Unte bem as mãos com a manteiga e comece a trabalhar a massa, que vai grudar bastante no começo e vai ficando mais macia à medida em que você a trabalha. Coloque-a em seguida em uma bancada polvilhada com o açúcar reservado e sove até ficar lisa e sem grudar (cerca de 5-10 minutos).
    5. Faça uma bola com a massa, coloque num plástico e deixe na geladeira durante a noite. Para usar, deixe chegar em temperatura ambiente e abra com um rolo numa superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro.

    Histórico

    Avaliações (1)

    RaquelMelo
    Avaliado por:
    1

    Muito simples e fácil de fazer. Amaei. - 18 mar 2014

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