Churrasco marinado no molho de soja

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    8 horas 20 min

    Churrasco marinado no molho de soja com gengibre, molho inglês e temperos. Meu pai pegou essa receita com um amigo coreano há mais de 50 anos atrás.


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    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 4 dentes de alho
    • 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
    • 1 cebola picada grosseiramente
    • 2 1/2 xícaras (600 ml) molho de soja com baixo teor de sódio
    • 1/4 xícara (60 ml) de óleo de gergelim
    • 3 colheres (sopa) de molho inglês
    • 2 colheres (sopa) de amaciante de carne sem tempero
    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 900 g de fraldinha (retire o excesso de gordura)

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Tempo adicional:8horas na geladeira  ›  Pronto em:8horas20mins 

    1. Bata todos os ingredientes (menos a carne) no liquidificador até ficar homogêneo.
    2. Despeje a marinada em um saco plástico ou em um refratário e coloque a carne, deixando a marinada cobrir bem. Deixe passar a noite na geladeira.
    3. Preaqueça uma grelha ou churrasqueira.
    4. Asse a carne até o ponto desejado e sirva.
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