Cupcake arco-íris

    Cupcake arco-íris

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    30mins


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    Sobre a receita: Cupcakes coloridos como um arco-íris que as crianças vão amar! Dá certo também fazendo como um bolo normal.

    Ingredientes
    Rende: 24 cupcakes, aproximadamente

    • 2 1/2 xícaras (310 g) de farinha de trigo
    • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
    • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1/2 xícara (120 ml) de leite
    • 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 3 ovos em temperatura ambiente
    • 1 gota de corante vermelho
    • 1 gota de corante azul
    • 1 gota de corante verde
    • 1 gota de corante amarelo

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e forre formas de cupcake com forminhas de papel.
    2. Misture numa tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, misture o leite, o óleo e a baunilha.
    3. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição, e junte então a farinha, alternando com o leite.
    4. Divida a massa em 4 partes iguais (em 4 tigelas separadas) e misture o corante, uma cor em cada tigela.
    5. Despeje a massa nas formas de cupcake, colocando uma cor por vez e utilizando uma colher para cada cor. Encha até a metade de cada forma e não misture a massa depois que já estiver lá dentro.
    6. Leve ao forno e asse por 15-20 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar um pouco e sirva com a sua cobertura favorita.

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