Lombo assado com batatas

    Lombo assado com batatas

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    1hora50mins


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    Sobre a receita: Lombo de porco assado com batatas e maçã, servido com um molho cremoso. Um dos melhores jeitos de preparar lombo!

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • Carne
    • 1 kg de lombo de porco
    • 4 batatas asterix descascadas e fatiadas
    • 3 batatas-doces descascadas e fatiadas
    • 2 colheres (sopa) de canela em pó
    • 1 maçã verde descascada e fatiada
    • 115 g de manteiga
    • Sal e pimenta a gosto
    • Molho
    • 1/2 xícara (120 ml) de leite
    • 1/2 xícara (120 ml) de água
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 1hora30mins  ›  Pronto em:1hora50mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (190ºC).
    2. Coloque o lombo em uma assadeira. Tempere as batatas com sal e pimenta e arranje-as ao redor do lombo. Coloque as batatas-doces com a canela em um saco plástico e agite para misturar bem. Coloque-as ao redor do lombo em seguida. Coloque a maçã por cima da carne e cubra com a manteiga. Cubra a assadeira com papel alumínio.
    3. Leve ao forno e asse por 90 minutos ou até o ponto desejado.
    4. Em uma panela média em fogo médio, junte todos os ingredientes do molho e misture até engrossar. Regue a carne e as batatas com o molho e sirva.

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