Macarrão ao molho de queijo com ervilha-torta
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Macarrão ao molho de queijo com ervilha-torta

Sobre a receita: Servidas com macarrão e molho de queijo, as ervilhas-tortas são um complemento delicioso para um almoço ou jantar rápido e fácil.

Saz

Ingredientes

Serve: 4 

  • 225 g de macarrão do tipo penne
  • 75 g de cream cheese amolecido
  • 40 g de queijo gorgonzola em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite de leite light
  • 200 g de ervilhas-tortas
  • 25 g de manteiga (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:25mins 

  1. Coloque uma panela grande de água ligeiramente salgada para ferver em fogo médio ou alto. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (de 8 a 10 minutos). Escorra, tampe a panela e reserve.
  2. Misture o cream cheese, o queijo gorgonzola e o creme de leite em uma tigela até ficar homogêneo. Reserve.
  3. Coloque outra panela grande de água ligeiramente salgada para ferver em fogo médio ou alto. Adicione as ervilhas e cozinhe por apenas 1 a 2 minutos. Escorra. Misture as ervilhas com a manteiga e acrescente à mistura de creme e queijo, mexendo sempre para que fiquem cobertas. tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente sobre o macarrão cozido.

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