Macarrão chinês - igual delivery!

Sobre a receita: Experimente esta receita da próxima vez que estiver pensando em pedir comida, você não vai se arrepender.

Christine L.

Ingredientes

Serve: 2 

  • 250 g de macarrão de arroz fino
  • 1 colher (chá) de óleo vegetal
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 filé de peito de frango sem pele, desossado e cortado em pedaços de 1 centímetro
  • 1 colher (sopa) de raiz de gengibre fresca ralada
  • 2 folhas de repolho-chinês cortadas em cubos
  • 60 ml de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de xerez seco
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • 1 e 1/2 colheres de molho hoisin (ver nota)
  • 2 cebolinhas cortadas em fatias finas

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

  1. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra.
  2. Enquanto isso, em um wok antiaderente ou frigideira grande, esquente os óleos em fogo médio para alto. Refogue a cebola e o alho até amolecerem. Acrescente o frango e cozinhe até dourar. Adicione o gengibre, o repolho-chinês, o caldo de galinha, o xerez, o molho de soja e o molho hoisin.
  3. Misture o macarrão com a mistura de frango até estar coberto com o molho. Sirva quente salpicado com a cebolinha picada.

Nota do editor:

O molho hoisin é um molho à base de soja, alho e especiarias, muito usado na culinária chinesa. Sua consistência é pastosa e sua cor é marrom-escura. Pode ser encontrado em lojas de produtos asiáticos assim como em grandes supermercados.

Receitas parecidas

Avaliações (0)

Escreva sua avaliação

Dê sua nota com estrelas

Mais categorias