Bolo de maçã com cobertura de caramelo

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    Receita alemã de bolo delicioso de maçã com nozes. Você também pode optar por uma cobertura de chocolate.


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    Ingredientes
    Serve: 12 

    • Massa
    • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 1/2 xícaras (360 ml) de óleo
    • 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo
    • 3 ovos
    • 2 colheres (chá) de baunilha
    • 1 xícara (115 g) de nozes picadas
    • 4 xícaras (500 g) de maçãs picadas
    • Cobertura
    • 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo
    • 115 g de manteiga
    • 1/4 xícara (60 ml) de creme de leite fresco

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

      Massa:

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande ou uma forma redonda com furo no meio.
    2. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela e reserve.
    3. Em uma tigela grande, bata o óleo, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha até formar um creme. Adicione as nozes e as maçãs.
    4. Despeje a massa na forma preparada. Asse por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
    5. Cobertura:

    6. Em uma panela misture o açúcar mascavo, a manteiga e o creme de leite. Deixe ferver por cerca de 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre o bolo ainda morno antes de servir.

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