Salada de maionese com bacon

    Salada de maionese com bacon

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    Sobre a receita: Salada de ovo e bacon com alface, brócolis, pimentão, pepino, aipo e cebolinha. Vale a pena experimentar.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 8 fatias de bacon cortadas em pedaços pequenos
    • 4 ovos
    • 6 xícaras (330 g) de alface picado
    • 1 pimentão verde picado
    • 4 talos de cebolinha picados
    • 1 pepino descascado e cortado em cubos
    • 3 talos de aipo fatiado
    • 2 xícaras de floretes de brócolis
    • 4 colheres (sopa) de maionese

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Doure o bacon em fogo médio numa frigideira grande. Retire parte da gordura e reserve. Escorra o restante da gordura e reserve o bacon.
    2. Aqueça novamente a gordura reservada. Frite os ovos por 2-3 minutos, até que as gemas estejam bem cozidas mas não muito duras. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e corte os ovos em tiras.
    3. Divida a alface, o pimentão, a cebolinha, o pepino, o aipo e o brócolis entre 4 pratos. Cubra cada um com o bacon, as tiras de ovos e 1 colher de sopa de maionese. Misture bem e sirva.

    Histórico

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