Lombo de porco com bacon e ervas
Michael Carmody
Lombo de porco com bacon e ervas
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Lombo de porco com bacon e ervas
Sobre a receita: Lombo de porco assado que toda a família vai adorar. Sirva com batatas ou qualquer um dos seus legumes favoritos.
Ingredientes
Serve: 10
- 2,3 kg de lombo de porco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 450 g de bacon em fatias
- 3 xícaras (720 ml) de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de alecrim seco
- 1 colher (sopa) de tomilho seco
- 6 folhas frescas de manjericão
- 6 folhas frescas de sálvia
- 4 dentes de alho picados
- 8 cebolas pérolas descascadas
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Cozimento: 2horas ›
Pronto em:2horas15mins
- Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).
- Pincele o lombo com azeite e coloque-o em uma assadeira. Cubra com as fatias de bacon por cima.
- Misture o caldo de galinha, o alecrim, o tomilho, o manjericão, a sálvia e o alho numa tigela e despeje sobre o lombo. Coloque as cebolas em torno da carne. Cubra com uma folha de papel alumínio.
- Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel alumínio e continue a assar por mais 30 minutos, ou até que o bacon esteja dourado. Sirva a seguir.
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