Arroz de coco com curry

    Arroz de coco com curry

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    35mins


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    Sobre a receita: Esse arroz de coco simples e delicioso dá um toque exótico a qualquer refeição! Ótimo como acompanhamento para peixes, como salmão.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 2 xícaras (370 g) arroz agulhinha lavado e escorrido
    • 1/4 xícara (40 g) de cebola picada
    • 1 1/2 xícaras (360 ml) de leite de coco
    • 3/4 xícara (180 ml) de água
    • 2 fatias de gengibre fresco
    • 2 colheres (chá) de curry em pó
    • 1/2 colher (chá) de sal

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Em uma panela média, misture todos os ingredientes. Tampe, deixe ferver e reduza o fogo, cozinhando por 20-30 minutos ou até secar.

    Histórico

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