Cachorro-quente de festa

    Cachorro-quente de festa

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    45mins


    62 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Sempre fiz esse cachorro-quente nas festinhas de aniversário dos meus filhos.

    donaana São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 50 unidades

    • 10 tomates grandes maduros
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola bem picada
    • 1 pimentão vermelho bem picado
    • 1 colher (sopa) de extrato (massa) de tomate
    • 1 maço de salsinha picada
    • 1 colher (sopa) de orégano
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • 2 pacotes (500 g cada) de salsichas, cortadas em rodelas
    • 50 pãezinhos pequenos, ou use pães maiores cortados
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Bata os tomates no liquidificador e passe por uma peneira.
    2. Refogue a cebola e o pimentão no óleo quente até a cebola murchar (10 minutos). Junte o extrato de tomate e cozinhe por mais uns 2 minutos, mexendo.
    3. Junte o tomate batido, a salsinha picada, o orégano, o açúcar e deixe levantar fervura.
    4. Assim que ferver, coloque as salsichas em pedaços e deixe cozinhar no molho por uns 15 minutos. Se o molho estiver seco, junte um pouco de água. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.
    5. Recheie os pães com o molho de salsichas e sirva.

    Histórico

    Avaliações (1)

    MariaJoséAlvesEiras
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    PARABENS - 08 abr 2014

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