Cachorro-quente de festa

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Sobre a receita: Sempre fiz esse cachorro-quente nas festinhas de aniversário dos meus filhos.

donaana São Paulo, Brasil

Ingredientes

Rende: 50 unidades

  • 10 tomates grandes maduros
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola bem picada
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • 1 colher (sopa) de extrato (massa) de tomate
  • 1 maço de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 pacotes (500 g cada) de salsichas, cortadas em rodelas
  • 50 pãezinhos pequenos, ou use pães maiores cortados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

  1. Bata os tomates no liquidificador e passe por uma peneira.
  2. Refogue a cebola e o pimentão no óleo quente até a cebola murchar (10 minutos). Junte o extrato de tomate e cozinhe por mais uns 2 minutos, mexendo.
  3. Junte o tomate batido, a salsinha picada, o orégano, o açúcar e deixe levantar fervura.
  4. Assim que ferver, coloque as salsichas em pedaços e deixe cozinhar no molho por uns 15 minutos. Se o molho estiver seco, junte um pouco de água. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Recheie os pães com o molho de salsichas e sirva.

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Avaliações (1)

MariaJoséAlvesEiras
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PARABENS - 08 abr 2014

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