Salada de quiabo com queijo coalho

    Salada de quiabo com queijo coalho

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    25mins


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    Sobre a receita: Para quem gosta de quiabo essa salada com queijo coalho e azeitonas é perfeita. É leve, saudável e gostosa.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 250 g de quiabo cortado em rodelas
    • 1/2 cebola cortada em rodelas
    • 200 g de queijo coalho
    • 1 colher (sopa) de azeitonas preta
    • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
    • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Leve uma panela com o quiabo, água o bastante para cobrir o quiabo e sal, ao fogo médio para ferver por 5 minutos ou até que fique levemente macio, mais firme.
    2. Escorra o quiabo e deixe esfriar um pouco.
    3. Grelhe o queijo coalho, corte em cubos e reserve.
    4. Misture o resto dos ingredientes numa saladeira, adicione o queijo coalho e o quiabo misturando bem.

    Histórico

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