Casquinha de siri da Bahia

    Casquinha de siri da Bahia

    8pessoas já guardaram
    35mins


    7 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Casquinha de siri é um dos aperitivos mais populares da Bahia. Essa é uma receita prática e saborosa.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 6 casquinhas

    • 500 g de siri catado
    • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola pequena picada
    • 1/2 maço de coentro picado
    • 1/2 maço de cebolinha picada
    • 2 tomates batidos no liquidificador
    • 4 colheres (sopa) de leite de coco
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 limões cortados para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Lave bem o siri, escorra e reserve.
    2. Leve uma frigideira grande com o azeite, o alho e a cebola ao fogo médio para refogar.
    3. Acrescente o resto dos ingredientes, exceto o limão, e misture bem deixando cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que seque um pouco o caldo.
    4. Coloque o refogado de siri em suas próprias casquinhas ou em casquinhas de barro. Sirva quente com limões cortados ao lado.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Avaliado por:
    1

    Muito deliciosa. Acompanhada de um molho de pimenta hummm... - 28 jul 2016

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas