Umbuzada

    Umbuzada

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    Sobre a receita: Umbuzada é um suco maravilhoso feito com o umbu e leite. Eu gosto de fazer com a própria fruta, mas também pode ser feito com a polpa.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 xícaras de água
    • 1 kg de umbu
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de gelo picado
    • 4 galhinhos de hortelã para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Leve uma panela com a água e o umbu ao fogo alto. Deixe ferver por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
    2. Passe os umbus pela peneira, amassando bem para retirar os caroços e a casca.
    3. Coloque a polpa do umbu, o açúcar, o leite e o gelo no liquidificador e bata bem. Sirva em seguida.

    Histórico

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