Manjar de coco com calda de ameixa

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    1 hora 35 min

    Manjar de coco é um das delícia das baianas. Aprenda a fazer essa receita e você vai conquistar coracões!


    Washington, Estados Unidos
    8 pessoas fizeram essa receita

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 xícara de amido de milho
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 xícara de áçucar
    • 1 colher (chá) de baunilha em pó
    • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
    • 1 xícara de leite de vaca
    • 1 xícara de água
    • 1 lata de ameixa em calda

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Tempo adicional:1hora na geladeira  ›  Pronto em:1hora35mins 

    1. Coloque todos os ingredientes, exceto a lata de ameixa, numa panela grande. Com uma colher de pau mexa bem pra dissolver o amido de milho.
    2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com cuidado pra não empelotar. Cozinhe por 30 minutos ou até que fique um caldo bem grosso.
    3. Despeje o manjar num pirex ou forma funda e deixe esfriar por 1 hora.
    4. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme num prato raso grande e decore com ameixas em calda.
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