Pimentão recheado com siri

    Pimentão recheado com siri

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    40mins


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    Sobre a receita: Siri me lembra as praias do Nordeste. Aprenda a fazer essa receita deliciosa de pimentão recheado e você vai amar!

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 4 pimentões grandes
    • 2 dentes de alho picado
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 colher (sopa) de coentro picado
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1/2 kg de siri catado
    • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
    • Sal a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Corte uma tampa nos pimentões na superfície baixo. Com o auxílio de uma colher retire as sementes e a parte do meio do pimentão. Reserve.
    2. Tempere o siri com o sal, o alho, a cebola picada e o coentro.
    3. Coloque o azeite numa frigideira grande e leve ao fogo médio. Adicione o siri na frigideira e refogue bem mexendo por 10 minutos.
    4. Recheie os pimentões com o refogado de siri e polvilhe com queijo parmesão ralado.
    5. Arrume os pimentões numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por 15 minutos. Retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos pra gratinar.

    Histórico

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