Pudim de coco com baunilha

    Pudim de coco com baunilha

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    3horas55mins


    19 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Quem é que não gosta de coco? Cuidado quando fizer essa receita de pudim porque os elogios não vão parar.

    Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 2 xícaras de açúcar para a calda de caramelo
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 xícara de leite de vaca
    • 1 garrafa (200ml) de leite de coco
    • 50 g de coco seco ralado
    • 5 ovos
    • 2 colheres (chá) de baunilha em pó

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Cozimento: 1hora30mins  ›  Tempo adicional:2horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas55mins 

    1. Preaqueça o forno a 180°C.
    2. Coloque o açúcar numa panela pequena e leve ao fogo médio mexendo sempre até caramelizar. Forre a forma do pudim por dentro ligeiramente para o caramelo não endurecer.
    3. Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca, o leite de coco, o coco ralado, os ovos, a baunilha e bata bastante.
    4. Despeje o líquido do liquidificador na forma de pudim já caramelizada e leve pra assar em banho-maria por cerca de 1 hora e meia.
    5. O pudim vai estar pronto quando estiver dourado e um pouco firme.
    6. Depois de frio leve à geladeira. Para desenformar passe uma faca ao lado da forma para ajudar a desprender o pudim. Desenforme e sirva gelado.

    Histórico

    Avaliações (5)

    AndressaSilva
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    6

    Maravilhosa e fácil de fazer! - 31 jan 2014

    LuannaBeatriz
    Avaliado por:
    3

    deve ser muito gostoso!! - 31 dez 2013

    Avaliado por:
    3

    delicia! - 01 jun 2012

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