Pizza de frango com queijo

    Pizza de frango com queijo

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    1hora50mins


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    Sobre a receita: Pizza de frango desfiado com queijo mussarela. ao contrário de muitas pizzas de frango, essa não fica seca, por causa da mussarela.

    Ingredientes
    Rende: 1 pizza grande

    • Massa
    • 10 g de fermento biológico seco
    • 1/2 colher (chá) de açúcar
    • 1 1/2 xícara (360 ml) de água morna
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 400 g de farinha de trigo
    • Recheio
    • 1/2 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
    • 2 xícaras de molho de tomate
    • 1 colher (sopa) de manjericão seco
    • Sal a gosto
    • 200 g de queijo mussarela ralado grosso
    • Orégano
    • 8 azeitonas

    Modo de preparo
    Preparo:50mins  ›  Tempo adicional:1hora descansando  ›  Pronto em:1hora50mins 

    1. Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe fermentar por 10 minutos.
    2. Acrescente metade da farinha de trigo, o sal e o azeite e misture. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e vá acrescentando o resto da farinha e trabalhando a massa até dar liga e desgrudar das mãos.
    3. Transfira a massa para um vasilha untada com óleo e cubra-a com um pano úmido. Deixe fermentar até que dobre de tamanho, o que pode levar 1 hora.
    4. Preaqueça o forno quente (200ºC).
    5. Enquanto a massa descansa, faça o recheio. Salteie a cebola no azeite, junte o frango, o molho de tomate e o manjericão. Tempere e refoge rapidamente.
    6. Abra a massa com um rolo.
    7. Espalhe o refogado de frango sobre a massa, depois coloque o queijo por cima. Polvilhe com orégano, decore com azeitonas e leve ao forno por 15 minutos ou até a massa assar.

    Histórico

    Avaliações (1)

    JaineEberhardtAlves
    Avaliado por:
    4

    achei muito simples fácil e rápida essa receita sem contar q é uma delicia - 18 jan 2014

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