Arroz carreteiro simples

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Sobre a receita: Esse arroz de carreteiro é bem simples, com charque, cebola, alho e arroz. Quem quiser pode incrementar com bacon e linguiça.

Caê

Ingredientes

Serve: 6 

  • 1 kg de carne de charque dessalgada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras de água quente
  • Salsinha picadapara polvilhar

Modo de preparo

Preparo:35mins  ›  Pronto em:35mins 

  1. Esquente o azeite numa panela grande e doure a charque por uns 5 minutos. Junte a cebola e o alho e continue a refogar, mexendo para não grudar na panela ou queimar.
  2. Acrescente o arroz e frite por uns 2 ou 3 minutos, depois coloque a água quente e tampe a panela. Deixe cozinhar até secar.
  3. Afofe arroz carreteiro com um garfo e salpique com salsinha antes de servir.

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Avaliações (1)

EdnaAlmeida
Avaliado por:
2

essas receitas são muito boas!!! - 21 ago 2013

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