Frango frito americano à moda do sul

    Frango frito americano à moda do sul

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    45mins


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    Sobre a receita: Essa receita está na minha família há mais de 125 anos. É a típica receita de frango frito americano frito na gordura vegetal.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 xícara (200 g) de gordura vegetal
    • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
    • 1 frango inteiro, cortado em pedaços

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Esquente a gordura vegetal em fogo médio alto numa panela de ferro fundido.
    2. Coloque a farinha, sal e pimenta num saco e misture. Coloque 2 pedaços de frango no saco, feche e chacoalhe bem para empanar. Repita com o resto do frango.
    3. Coloque o frango na panela. Frite em fogo médio alto até dourar todos os pedaços dos dois lados, depois abaixe o fogo, cubra a panela e cozinhe por 25 minutos. Retire a tampa, aumente o fogo e continue a cozinhar o frango até ele ficar bem dourado e não estiver mais cru por dentro.

    Histórico

    Avaliações (2)

    tathy1106
    Avaliado por:
    12

    Aprovada. - 05 mai 2012

    Avaliado por:
    9

    Maravilhosa, fácil, rápida e gostosa - 21 nov 2013

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