Frango frito americano à moda do sul

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Sobre a receita: Essa receita está na minha família há mais de 125 anos. É a típica receita de frango frito americano frito na gordura vegetal.

Marilyn

Ingredientes

Serve: 8 

  • 1 xícara (200 g) de gordura vegetal
  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 frango inteiro, cortado em pedaços

Modo de preparo

Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

  1. Esquente a gordura vegetal em fogo médio alto numa panela de ferro fundido.
  2. Coloque a farinha, sal e pimenta num saco e misture. Coloque 2 pedaços de frango no saco, feche e chacoalhe bem para empanar. Repita com o resto do frango.
  3. Coloque o frango na panela. Frite em fogo médio alto até dourar todos os pedaços dos dois lados, depois abaixe o fogo, cubra a panela e cozinhe por 25 minutos. Retire a tampa, aumente o fogo e continue a cozinhar o frango até ele ficar bem dourado e não estiver mais cru por dentro.

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Avaliações (2)

tathy1106
Avaliado por:
7

Aprovada. - 05 mai 2012

Aline36
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0

Maravilhosa, fácil, rápida e gostosa - 21 nov 2013

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