Entrar Cadastre-se

Coxinha fácil

Sobre a receita: Essa é a minha receita favorita de coxinha. Sempre dá certo, é fácil e rende bem. O recheio pode ser outro, mas eu prefiro frango.

Eu_na_cozinha

Ingredientes
Rende: 20 coxinhas grandes

  • Massa
  • 1 xícara de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Recheio
  • 2 peitos de frango cozido e batidos no liquidificador para desfiar
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem sementes, picados
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Para empanar
  • Farinha de trigo
  • Ovo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo
Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    Massa:

  1. Leve todos os ingredientes da massa ao fogo, exceto a farinha. Deixe ferver, depois coloque a farinha toda de uma vez só. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até a massa se desgrudar da panela.
  2. Em seguida, coloque a massa numa superfície lisa e deixe esfriar.
  3. Recheio:

  4. Misture bem todos os ingredientes do recheio.
  5. Forme coxinhas com a massa, usando uma ou duas colheres de recheio no centro de cada uma, dependendo do tamanho das coxinhas.
  6. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente.

Receitas parecidas

Avaliações (0)

Escreva sua avaliação

Dê sua nota com estrelas

Mais categorias