Coxinha fácil

    Coxinha fácil

    10pessoas já guardaram
    1hora


    2 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Essa é a minha receita favorita de coxinha. Sempre dá certo, é fácil e rende bem. O recheio pode ser outro, mas eu prefiro frango.

    Ingredientes
    Rende: 20 coxinhas grandes

    • Massa
    • 1 xícara de leite
    • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • Recheio
    • 2 peitos de frango cozido e batidos no liquidificador para desfiar
    • 1 cebola picada
    • 2 tomates sem sementes, picados
    • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • Sal e pimenta a gosto
    • Para empanar
    • Farinha de trigo
    • Ovo
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

      Massa:

    1. Leve todos os ingredientes da massa ao fogo, exceto a farinha. Deixe ferver, depois coloque a farinha toda de uma vez só. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até a massa se desgrudar da panela.
    2. Em seguida, coloque a massa numa superfície lisa e deixe esfriar.
    3. Recheio:

    4. Misture bem todos os ingredientes do recheio.
    5. Forme coxinhas com a massa, usando uma ou duas colheres de recheio no centro de cada uma, dependendo do tamanho das coxinhas.
    6. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente.

    Histórico

    Avaliações (0)

    Escreva sua avaliação

    Dê sua nota com estrelas