Coxinha de frango fácil

    Coxinha de frango fácil

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    55mins


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    Sobre a receita: Eu sei fazer poucas coisas na cozinha, mas coxinha de frango é uma delas. Eu empano 2 vezes para elas ficarem bem crocantes.

    Ingredientes
    Rende: 20 coxinhas

    • Massa
    • 1 1/2 xícara de leite
    • 2 tabletes de caldo de frango
    • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
    • Recheio
    • 1 xícara de frango cozido e desfiado
    • 1/2 xícara de salsinha picada
    • 1 cebola ralada
    • 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
    • Sal a gosto
    • Montagem
    • Ovo batido para empanar
    • Farinha de rosca para empanar
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:55mins 

      Massa:

    1. Coloque o leite e os tabletes de caldo de frango numa panela e deixe no fogo até ferver. Quando levantar fervura, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até soltar do fundo da panela.
    2. Retire do fogo e sove a massa com as mãos, até ficar bem uniforme. Reserve.
    3. Recheio:

    4. Misture todos os ingredientes do recheio.
    5. Montagem:

    6. Abra porções da massa com as mãos, modele as coxinhas, coloque o recheio e feche bem.
    7. Passe as coxinhas na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

    Histórico

    Avaliações (2)

    Avaliado por:
    28

    - Avaliado em: - 22 jan 2015

    VanessaDutrah
    Avaliado por:
    11

    amooo receitas de coxinhas - 02 mar 2016

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