Coxinha de frango simples

    Coxinha de frango simples

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    1hora30mins


    1730 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Minha tia, que faz coxinhas para vender, me passou essa receita de coxinha, bem simples e econômica.

    Ingredientes
    Rende: 20 coxinhas grandes

    • Massa
    • 2 xícaras de água ou caldo de frango ou legumes
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • Sal a gosto
    • Recheio
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 2 peitos pequenos de frango cozidos e desfiados
    • 1 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
    • Azeitonas picadas a gosto
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Para empanar e fritar
    • 2 ovos batidos
    • Farinha de trigo
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:1hora30mins 

      Massa:

    1. Esquente a água com a manteiga e o sal em uma panela grande. Assim que ferver, coloque a farinha de uma só vez e mexa bem, até formar uma bola de massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
    2. Em seguida, coloque a massa numa superfície lisa e untada e deixe esfriar.
    3. Recheio:

    4. Refogue a cebola no azeite até murchar. Junte o frango desfiado, a salsinha ou cheiro-verde e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    5. Pegue porções da massa já morna e modele coxinhas, recheando com 2 colheres do recheio de frango.
    6. Passe as coxinhas na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente.

    Com vídeo fica mais fácil de fazer!

    Coxinha de frango simples
    Coxinha de frango simples

    Histórico

    Avaliações (79)

    MariaCarlos
    Avaliado por:
    411

    muito bom ....foi muito facil..gostei muito - 01 set 2013

    FlaviaOliveiraSilva
    Avaliado por:
    355

    essa massa me pareci boa e simples.posso usar para risoles. - 19 nov 2013

    Avaliado por:
    293

    esta coxinha ficou ótima ......... e fácil de fazer - 08 nov 2013

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