Lasanha com quatro queijos

    Lasanha com quatro queijos

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    1hora40mins


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    Sobre a receita: Minha receita de lasanha de queijo que eu faço há bastante tempo. Eu gosto de usar a massa pré-cozida pois é mais prática.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 1 lasanha para 8

    • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
    • Molho
    • 2 colheres (sopa) de amido dissolvido em 1/2 xícara de leite
    • 100 g de queijo gorgonzola
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • 100 g de queijo provolone
    • 1 lata de creme de leite com o soro
    • 3 xícaras de leite
    • Montagem
    • 250 g de mussarela
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Cozimento: 1hora15mins  ›  Pronto em:1hora40mins 

    1. Leve os queijos, creme de leite e o leite ao fogo baixo e mexa constantemente até esquentar bem e quase levantar fervura, mas sem ferver. Nesse ponto, acrescente a maisena dissolvida e continue mexendo até o molho engrossar um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
    2. Espalhe um pouco do molho num refratário, faça uma camada de massa, outra de molho e outra de mussarela.
    3. Repita as camadas e termine com o molho. Polvilhe com queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.

    Histórico

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