Feijão fradinho simples

    Feijão fradinho simples

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    12horas35mins


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    Sobre a receita: Receita simples para fazer um feijão fradinho saboroso. A salsinha pode ser substituída por coentro e a linguiça pode ser de outros tipos.

    lobatov Rio de Janeiro, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • Óleo para refogar
    • 1 cebola grande picada
    • 4 dentes de alho picados
    • 3 pedaços pequenos de bacon
    • 1 linguiça tipo paio
    • 250 g de feijão fradinho, escolhido e deixado de molho
    • Sal a gosto
    • Salsinha a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Tempo adicional:12horas de molho  ›  Pronto em:12horas35mins 

    1. Em uma panela de pressão, refogue em óleo quente metade da cebola, 2 dentes de alho picados, o bacon e logo em seguida acrescente o paio.
    2. Com o sabor já soltando, acrescente o feijão e coloque água até cobrir tudo, tempere com sal a gosto e tampe a panela.
    3. Passados 30 minutos de cozimento, abra a panela e reserve um pouco do caldo do feijão.
    4. Em outra panela, refogue o resto da cebola e o alho em óleo quente, adicione o caldo que você reservou e a salsinha a gosto. Feito o refogado, despeje tudo de volta na panela do feijão e cozinhe por mais 1 minuto em fogo baixo. Sirva logo em seguida.

    Dica

    A salsinha pode ser substituída por coentro e a linguiça pode ser de outros tipos

    Histórico

    Avaliações (5)

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    25

    Comecei cozinhando o feijão e depois é que descobri esta receita. Fiz o refogado iniciando pelo bacon, para que soltasse a gordura, em seguida coloquei a cebola, até ficar transparente, e, por último, o alho e a linguiça (usei a fininha, pois não tinha paio). Peguei uma concha do feijão e macerei. Coloquei tudo junto e ficou muito bom. - 02 jul 2013

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    22

    adorei vou fazer Domingo - 11 out 2013

    RosarioXavier
    Avaliado por:
    8

    V, vou testar a receita agora mesmo! Se algo der errado....falamos pessoalmente. srsrsrsr - 11 nov 2014

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