Abobrinha gratinada
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Ezara
Sobre a receita: Esse gratinado de abobrinha é fácil de fazer, com um molho branco improvisado e bastante queijo por cima.
Ingredientes
Serve: 6
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 kg de abobrinha fatiada
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de salsinha fresca picada
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 4 fatias de pão, esmigalhadas
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Modo de preparo
Preparo:1hora ›
Pronto em:1hora
- Preaqueça o forno a 200 graus C. Unte com manteiga uma forma refratária de 20x25cm.
- Derreta a manteiga (as 6 colheres) numa panela e refogue a cebola até amaciar bem, uns 6 minutos. Junte a abobrinha, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos, até a abobrinha ficar macia. Misture o sal, pimenta e a salsinha, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
- Junte a farinha e abaixe o fogo.
- Dissolva o caldo de galinha no leite quente, despeje na panela e mexa até o molho engrossar, uns 5 minutos.
- Passe para a forma untada e cubra com o queijo. Misture o pão esmigalhado com a manteiga derretida e coloque por cima de tudo.
- Leve ao forno por uns 20 minutos, até dourar.
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