Bolinhos de batata da minha mãe

    Bolinhos de batata da minha mãe

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    15mins


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    Sobre a receita: Minha mãe sempre fazia purê de batata em quantidade que sobrasse, para que no outro dia ela pudesse fazer estes bolinhos deliciosos. Com o passar dos anos, eu tenho feito estes bolinhos de várias maneiras, algumas vezes eu faço sem acrescentar nenhum ingrediente e outras vezes eu acrescento queijo cheddar, cebolinha picada ou bacon.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 xícara (chá) de purê de batata
    • 1 ovo batido
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 5mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Em uma vasilha média, comece misturando a farinha de trigo com o fermento e o sal. Depois junte o purê de batata e o ovo batido. Misture bem os ingredientes.
    2. Em uma frigideira ou em uma fritadeira elétrica, aqueça o óleo na temperatura de 180 C. Com a ajuda de uma colher, modele os bolinhos e coleque-os com cuidado no óleo quente. Frite-os por 5 minutos ou até estarem bem corados. Escorra os bolinhos em papel toalha. Sirva quente.

    Histórico

    Avaliações (1)

    AndreiaOliveiraPawlowicz
    Avaliado por:
    4

    não ficou bom ! parece bolinho de chuva! queria saber um jeito de fazer um bolinho de batata mais que ficasse o purê e crocante por fora - 18 dez 2013

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