Folhado de banana

    Folhado de banana

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    1hora15mins


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    Sobre a receita: “Gosto tanto de banana que, no dia do meu aniversário, ganhei de uma amiga um livro só de receitas com a fruta”, conta Izabel Tavares, do Rio de Janeiro (RJ). E a receita que ela nos enviou faz o maior sucesso com sua família!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1/2 copo (americano) de castanhas-do-pará
    • 1/3 de copo (americano) de avelãs
    • 6 bananas-d’água maduras
    • 1/3 de copo (americano) de açúcar mascavo
    • 1 pacote de massa folhada congelada
    • 1 barra grande de chocolate meio amargo
    • 1/2 copo (americano) de cerejas ao marasquino picadas (opcional)
    • Raspas de chocolate (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Cozimento: 50mins  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Triture as castanhas-do-pará e as avelãs no liquidificador e reserve. Amasse as bananas e coloque-as numa panela com o açúcar. Leve ao fogo alto por 30 minutos, mexendo com uma colher de pau. Retire do fogo e junte as castanhas e avelãs trituradas. Reserve.
    2. Abra a massa folhada e corte-a em três partes, no formato da travessa em que o doce vai ser montado. Coloque-as em tabuleiros untados e leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar. Arrume na travessa uma camada de massa, uma camada de doce de banana, outra camada de massa e outra de doce. Finalize com a camada de massa restante. Derreta o chocolate e regue o folhado. Se desejar, decore com cerejas e raspas de chocolate.

    Histórico

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