Arroz com macarrão

    Arroz com macarrão

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    30mins


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    Sobre a receita: Esse prato de arroz com macarrão frito é típico da culinária árabe. É uma boa alternativa ao arroz comum de todo dia.

    Ingredientes
    Rende: 3 xícaras e meia

    • 1 xícara de arroz (eu uso basmati) lavado e escorrido
    • 2 xícaras de água
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 100 g de macarrão cabelo de anjo quebrado
    • 1/2 xícara de água
    • 4 colheres (sopa) de salsinha picada

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Leve o arroz, 2 xícaras de água e o sal ao fogo alto numa panela. Assim que ferver, diminua a chama, tampe e cozinhe até secar, 20-25 minutos.
    2. Enquanto isso, esquente o azeite numa frigideira e refogue o macarrão nele, mexendo, até ficar numa cor marrom escura. Despeje 1/2 xícara de água sobre o macarrão, ferva e depois cozinhe em fogo médio até secar,uns 5-8 minutos.
    3. Misture o arroz já cozido ao macarrão e junte a salsinha. Salgue a gosto.

    Histórico

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