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Arroz com macarrão

Sobre a receita: Esse prato de arroz com macarrão frito é típico da culinária árabe. É uma boa alternativa ao arroz comum de todo dia.

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Ingredientes
Rende: 3 xícaras e meia

  • 1 xícara de arroz (eu uso basmati) lavado e escorrido
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de macarrão cabelo de anjo quebrado
  • 1/2 xícara de água
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

  1. Leve o arroz, 2 xícaras de água e o sal ao fogo alto numa panela. Assim que ferver, diminua a chama, tampe e cozinhe até secar, 20-25 minutos.
  2. Enquanto isso, esquente o azeite numa frigideira e refogue o macarrão nele, mexendo, até ficar numa cor marrom escura. Despeje 1/2 xícara de água sobre o macarrão, ferva e depois cozinhe em fogo médio até secar,uns 5-8 minutos.
  3. Misture o arroz já cozido ao macarrão e junte a salsinha. Salgue a gosto.

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