Bolo de abóbora delicioso

    Bolo de abóbora delicioso

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    1hora10mins


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    Sobre a receita: Esse bolo é uma receita da minha mãe. Fica ótimo, e você pode usar tanto nozes quanto uvas-passas na massa. Essa receita rende 3 bolos feitos em formas de pão (bolo inglês).

    Ingredientes
    Rende: 3 bolos

    • 400 g de farinha
    • 600 g de açúcar
    • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 490 g de abóbora cozida e amassada (umas 2 xícaras)
    • 2/3 xícara (160 ml) de água
    • 1 xícara (240 ml) de óleo
    • 4 ovos
    • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora10mins 

    1. Unte e polvilhe com farinha 3 formas de pão (forma de bolo inglês). Preaqueça o forno médio (180ºC).
    2. Misture bem todos os ingredientes secos numa tigela. Junte o a abóbora, água, óleo e ovos e misture bem a massa. Junte as nozes se usar.
    3. Despeje nas formas e asse por 1 hora, mais ou menos.

    Histórico

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    adorei - 12 mar 2014

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