Berinjela com queijo

    Berinjela com queijo

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    20mins


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    Sobre a receita: Um prato rápido de preparar, usando só uma frigideira. Você pode preparar com antecedência e depois só esquentar e derreter o queijo antes de servir.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
    • 1 berinjela cortada em rodelas de 1cm
    • 1 cebola cortada em rodelas
    • 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Doure a cebola no óleo quente. Retire a cebola e doure a berinjela no mesmo óleo. Tempere a gosto com sal e pimenta. Quando a berinjela estiver macia, cubra com a cebola e depois com o queijo. Deixe no fogo até o queijo derreter e sirva a seguir.
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