Quindim do meu avô

    Quindim do meu avô

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    1hora10mins


    518 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Essa é a receita de quindim caseiro que o meu avô costumava fazer para nós em casa. Você pode fazer um quindim maior e servir fatiado, ou assar em forminhas individuais.

    Ingredientes
    Rende: 1 quindim grande

    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 1 xícara (75 g) de coco ralado
    • 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga amolecida
    • 5 gemas
    • 1 clara

    Modo de preparo
    Preparo:1hora10mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C).
    2. Misture o açúcar, coco e a manteiga. Junte as gemas e a clara e bata até ficar homogêneo.
    3. Despeje a massa numa forma de 23cm de diâmetro. Coloque a forma numa assadeira e coloque água quente na assadeira para fazer um banho-maria.
    4. Leve para assar por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e depois desenforme num prato. Leve à geladeira até servir.

    Dica:

    Se quiser, asse em porções individuais.

    Histórico

    Avaliações (10)

    AndreaEspindula
    Avaliado por:
    300

    Como unto a forma? Com manteiga apenas ou manteiga e açúcar? - 04 mai 2014

    brenda2012.brendinha
    Avaliado por:
    192

    Muiito legal As receitas, espero que Não me arrependa!! - 20 ago 2013

    Avaliado por:
    142

    Muito bon toda a familia ficou encantada Obrigado - 08 dez 2013

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