Quindim do meu avô

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  • 1hora10mins

Sobre a receita: Essa é a receita de quindim caseiro que o meu avô costumava fazer para nós em casa. Você pode fazer um quindim maior e servir fatiado, ou assar em forminhas individuais.

Katt Lopes

Ingredientes

Rende: 1 quindim grande

  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 1 xícara (75 g) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga amolecida
  • 5 gemas
  • 1 clara

Modo de preparo

Preparo:1hora10mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

  1. Preaqueça o forno médio (180°C).
  2. Misture o açúcar, coco e a manteiga. Junte as gemas e a clara e bata até ficar homogêneo.
  3. Despeje a massa numa forma de 23cm de diâmetro. Coloque a forma numa assadeira e coloque água quente na assadeira para fazer um banho-maria.
  4. Leve para assar por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e depois desenforme num prato. Leve à geladeira até servir.

Dica:

Se quiser, asse em porções individuais.

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Avaliações (4)

AndreaEspindula
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15

Como unto a forma? Com manteiga apenas ou manteiga e açúcar? - 04 mai 2014

brenda2012.brendinha
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12

Muiito legal As receitas, espero que Não me arrependa!! - 20 ago 2013

fleurduval
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9

Muito bon toda a familia ficou encantada Obrigado - 08 dez 2013

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