Salame de chocolate

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  • 4horas40mins

Sobre a receita: Essa receita de salame de chocolate é super fácil, não precisa cozinhar nada, tudo é feito numa tigela só. É uma ótima pedida para a ceia de natal ou ano novo. Use chocolate em pó, e não achocolatado. Se quiser, substitua as amêndoas por castanha-do-pará.

Rita Washington, Estados Unidos

Ingredientes

Serve: 24 

  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 4 colheres (sopa) de conhaque, divididas
  • 400 g de bolacaha maizena
  • 1 xícara de amêndoas sem pele, picadas grosseiramente
  • 1 1/2 xícara (300g) de de manteiga sem sal derretida
  • 2 xícaras de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Preparo:10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Tempo adicional:4horas  ›  Pronto em:4horas40mins 

  1. Deixe as passas de molho em 2 colheres de conhaque por 10 minutos.
  2. Numa tigela grande, quebre as bolachas com as mãos, os pedaços não precisam ser muito pequenos. Acrescente à tigela as amêndoas, a manteiga derretida, o chocolate em pó, o leite condensado e as duas colheres restantes de conhaque. Misture tudo muito bem com as mãos. Junte as passas que estavam de molho e continue trabalhando a massa com as mãos, dentro da tigela até obter uma mistura escura e ver que todos os ingredientes estão bem incorporados à massa.
  3. Abra um pedaço de filme PVC numa superfície lisa e ponha 1/3 da massa no centro. Modele em formato de cilindro. Enrole com o filme plástico, bem apertado, formando um "salame". Torça as pontas como um papel de bala e amarre. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa, fazendo mais 2 cilindros.
  4. Leve os salames à geladeira por no mínimo 4 horas, de preferência de véspera.
  5. Pouco antes de servir, retire os salames da geladeira e peneire o açúcar de confeiteiro por cima. Sirva fatiado.

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Avaliações (3)

Tante
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5

Êta receitinha fraca!!!! Se é receita pra Natal, deve ser do Natal quando o menino Jesus fez o primeiro aniversário....É mais velha que andar pra frente. - 22 dez 2011

AndreaSantos
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4

Modifiquei a quantidade de ingredientes. Eu fiz usando licor de amêndoas, ficou muito bom! - 02 fev 2010

AndreaSantos
Avaliado por:
3

Delicioso!! - 02 fev 2010

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