Mousse de chocolate meio amargo

Sobre a receita: Essa é uma mousse simples e fácil de fazer. Não leva açúcar, somente chocolate meio amargo, ovo e água.

Sharon

Ingredientes

Serve: 7 

  • 170 g de chocolate meio amargo, picado
  • 5 colheres (sopa) (75 ml) de água fervente
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

  1. Bata o chocolate no liquidificador usando a opção pulsar. Adicione a água fervente e bata até o chocolate derreter. Adicione as gemas, uma de cada vez, até ficar bem homogêneo.
  2. Bata as claras em neve. Misture as claras delicadamente à mousse e passe para taças individuais ou um refratário de vidro.
  3. Leve à geladeira.

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