Bacalhau fácil ao forno

    Bacalhau fácil ao forno

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    1dia2horas


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    Sobre a receita: Essa receita é bem simples e prática, para fazer o ano todo. Use um azeite de oliva bom, de preferência português.

    Rita Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 kg de bacalhau em postas sem pele
    • 3 pimentões fatiados
    • 3 tomates fatiados
    • 3 cebolas fatiadas
    • 10 batatas
    • Azeite de oliva
    • 4 colheres (sopa) de azeitonas
    • 1 colher (sopa) de orégano seco

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Tempo adicional:1dia50mins na geladeira  ›  Pronto em:1dia2horas 

    1. Deixe o bacalhau de molho em água por 24 horas na geladeira, trocando a água sempre (pelo menos 4 vezes).
    2. Encha uma panela grande com água e ponha o bacalhau nela. Leve ao fogo alto e retire o bacalhau assim que a água ferver. Na mesma água, cozinhe as batatas até ficarem macias (mas não desmancharem). Corte as batatas em fatias grossas.
    3. Unte um refratário que possa ir ao forno com azeite. Faça uma camada com cada ingrediente: bacalhau, batata, tomate, cebola e pimentão. Regue tudo com o azeite, salpique o orégano por cima e espalhe as azeitonas. Leve ao forno médio (180) por 30 minutos.

    Histórico

    Avaliações (1)

    EsmeraldaVale
    Avaliado por:
    32

    Eu fiz. Maravilha de recita, fácil e super- gostosa. Nota 1000!!! - 04 abr 2015

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