Paleta de porco assada

    Paleta de porco assada

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    4horas


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    Sobre a receita: Simples e deliciosa! Uma boa alternativa ao pernil. A carne é assada com cebola, batata, cenoura e cogumelos.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 paleta de porco de 2,7 kg
    • Sal e pimenta a gosto
    • Alho desidratado a gosto
    • 2 cebolas em rodela
    • 20 batatinhas
    • 16 cenouras descascadas
    • 2 xícaras de cogumelos partidos ao meio

    Modo de preparo
    Preparo:4horas  ›  Pronto em:4horas 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C).
    2. tempere a paleta com sal, pimenta e alho a gosto. esquente uma panela grande e sele a paleta por todos os lados até ficar dourada. Transfira para uma forma.
    3. Coloque as rodelas de cebola por cima e ao redor da paleta. Encha 2/3 da forma com água. Cubra e leve ao forno por 3 horas. Depois desse tempo, acrescente as batatas e as cenouras e leve de volta ao forno por mais 45 minutos. Acrescente os cogumelos e asse por mais 15 minutos.
    4. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

    Histórico

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