Mandioca cozida à cubana

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Sobre a receita: Essa receita é da minha avó cubana. A mandioca é cozida e depois misturada com cebola e alho refogados no azeite. Experimente.

Cocina JNOTS

Ingredientes
Serve: 6 

  • 1 kg de mandioca descascada e cortada no sentido do comprimento
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 1/2 cebola, picada
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1/2 colher (chá) de suco de 1 limão

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

  1. Coloque a mandioca numa panela e cubra com água. Junte o sal, leve à fervura e cozinhe em fogo médio por uns 15 minutos. Escorra e coloque a mandioca numa travessa.
  2. Enquanto a mandioca cozinha, coloque o azeite, cebola, alho e suco de limão numa panelinha e cozinhe por uns 5 minutos. Despeje sobre a mandioca já cozida e sirva a seguir.

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Histórico

Avaliações (3)

SilvanaRochaPrazeres
Avaliado por:
17

Queria fazer uma receita diferente com mandioca, ficou muito bom!! - 24 nov 2013

BereniceDuarte
Avaliado por:
8

Amei!!!! deu um sabor especial. - 19 fev 2015

MarciaArranz
Avaliado por:
0

Fiz uma busca na internet sobre receita de mandioca e achei essa aqui. Eu fiz e ficou maravilhosa. Só deixei a mandioca cozinhar mais um pouco porque 15 minutos ainda tava um pouco durinha, então deixei 20 minutos e ficaram ótimas. Eu adoro mandioca não muito cozida e sim no ponto dessa receita. - 31 ago 2016

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