Sopa simples de agrião

    Sopa simples de agrião

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    25mins


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    Sobre a receita: Essa é uma sopa simples e leve, mas com bastante sabor. Leva agrião, caldo de legumes, cebola e manteiga.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 25 g de manteiga
    • 1/2 cebola pequena, picada
    • 1 litro de caldo de legumes
    • 75 g de folhas de agrião
    • Sal e pimenta a gosto
    • Creme de leite (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Refogue a cebola por 5 minutos ou até dourar.
    2. Adicione as folhas de agrião e refogue por 1 minuto. Junte o caldo. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
    3. Bata a sopa no liquidificador. Se quiser, sirva com uma colherada de creme de leite.

    Histórico

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