Salada com iogurte no copinho

    Salada com iogurte no copinho

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    Sobre a receita: Este é um ótimo aperitivo para servir em jantares ou festas. Os copinhos são preenchidos com camadas de pepino, tomate e molho de iogurte com ervas. Simples, rápido e fácil!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • Para o molho de iogurte
    • 150 g de iogurte natural
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 dente de alho picado
    • 1 colher (chá) de dill (endro) fresco picado
    • 1 colher (chá) de orégano fresco picado
    • 4 folhas de hortelã bem picadinha
    • Sal e pimenta a gosto
    • Para o pepino
    • 1/2 pepino picado
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • Pimenta a gosto
    • Para os tomates
    • 3 tomates maduros, picados
    • 1 pitada de páprica
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Coloque o pepino em uma peneira. Polvilhe com sal e deixe escorrer por 30 minutos.
    2. Em uma tigela, misture o tomate, a páprica e o azeite. Reserve.
    3. Em outra tigela, misture o iogurte, o azeite, o alho, o orégano, o dill, e a hortelã. Tempere com sal e pimenta.
    4. Despeje uma camada de cada mistura em um copo, alternando as cores e camadas. Bom apetite!

    Histórico

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