Quiabo frito

    Quiabo frito

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    30mins


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    Sobre a receita: O quiabo empanado com fubá grosso fica com uma casquinha mais crocante que eu adoro. Espero que gostem também.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 10 quiabos cortados em pedaços pequenos
    • 1 ovo batido
    • 150 g de fubá grosso
    • 1/4 de colher (chá) de sal
    • 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
    • 100 ml de óleo vegetal

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Em uma tigela pequena, mergulhe o quiabo no ovo de 5 a 10 minutos. Em uma tigela média, misture o fubá com o sal e a pimenta.
    2. Aqueça o óleo numa frigideira grande em fogo médio-alto. Passe quiabo no fubá e coloque no óleo quente, mexendo constantemente. Quando o quiabo começar a dourar, reduza o fogo para médio continue cozinhando até ficar bem dourado. Escorra em papel de cozinha.

    Histórico

    Avaliações (1)

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    4

    ACABEI DE FAZER ESSA RECEITA E AMEI COMO O QUIABO FICOU CROCANTE. SÓ DEIXEI O TAMANHO DOS QUIABOS UM POUCO MAIOR DO QUE EXIBIDO NA FOTO. - 15 fev 2014

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