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Pudim de leite simples

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  • 17pessoas já guardaram
  • 55mins

Sobre a receita: Pudim de leite fácil e simples. Use uma forma que possa ir tanto ao forno quanto na chama do fogão, para fazer o caramelo direto nela.

Anizou

Ingredientes
Serve: 4 

  • Para fazer o caramelo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de água
  • Para o pudim
  • 1/2 litro de leite
  • 3 ovos
  • 100 g de açúcar

Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:55mins 

  1. Para fazer o caramelo: coloque o açúcar e a água na forma de pudim. Leve ao fogo alto até o açúcar derreter e ficar dourado. Retire do fogo (o caramelo deve cobrir o fundo da forma toda).
  2. Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo, mas não deixe ferver.
  3. Misture o açúcar e os ovos em uma tigela.
  4. Despeje o leite quente sobre a mistura de açúcar e ovo, mexendo sempre para não cozinhar o ovo. Misture bem e despeje na forma, sobre o caramelo.
  5. Asse por 40 minutos na parte inferior do forno a 175ºC. Você não precisa preaquecer o forno.
  6. Retire do forno e deixe na geladeira por 1 hora.
  7. Quando estiver pronto para servir, desenforme sobre um prato de servir.

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Avaliações (2)

emillylira
Avaliado por:
3

Ficou otimo obg - 18 mar 2014

adryanna
Avaliado por:
0

vou.fazer.amei.a.receita. - 22 nov 2014

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