Muffin de fubá

    Muffin de fubá

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    30mins


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    Sobre a receita: Estes muffins são fáceis de fazer e não ficam muito doces. Eu já fiz essa receita com fubá grosso e fino, é só usar sempre a mesma medida de farinha e de fubá (1 xícara).

    Ingredientes
    Rende: 12 muffins

    • 1 xícara (120 g) de fubá (fino ou grosso)
    • 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 ovo batido
    • 4 colheres (sopa) de óleo de canola
    • 250 ml de leite

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Preaqueça o forno a 200ºC.Unte uma forma de muffin ou então forre-a com forminhas de papel.
    2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o óleo, ovo e leite e mexa delicadamente para misturar. Despeje a massa nas forminhas.
    3. Asse no forno a 200ºC durante 15 a 20 minutos ou até que um palito inserido num muffin saia limpo.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Avaliado por:
    2

    Deliciosos! Usei óleo de nogueira. A quem interessar: cada muffin tem mais ou menos 130 calorias. - 01 jan 2015

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