Molhos para fondue

  • 1avaliação
  • 8pessoas já guardaram
  • 30mins

Sobre a receita: Aqui estão algumas ideias rápidas e fáceis para molhos de fondue, todos à base de iogurte. São 8 molhos no total, eu geralmente faço uns 3 ou 4 quando faço fondue. Os ingredientes não todos necessários, depende do molho que você escolher.

mams

Ingredientes

Serve: 12 

  • Pepino em conserva (cornichon)
  • Cebolinha francesa fresca
  • Salsinha fresca
  • Estragão fresco
  • Endro (dill) fresco
  • Alho
  • Cominho em pó
  • Páprica
  • Mostarda
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Iogurte natural
  • Purê de tomate
  • Açafrão em pó
  • Canela em pó
  • Gengibre em pó
  • Ou qualquer outro ingrediente

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

  1. Para cada molho, despeje metade de um pote de iogurte natural em uma tigela.
  2. Molho de alho e ervas: Adicione alho amassado, cebolinha picada e salsa, 1/2 colher de chá de mostarda e uma pitada de sal e misture.
  3. Molho de pimenta: Adicione 1/2 colher de chá de cominho, uma pitada de pimenta, uma colher de chá de páprica e misture.
  4. Molho béarnaise.: Adicione 1 colher de chá de estragão picado e de salsa, 1/2 colher de chá de mostarda e tempere com sal de aipo. Misture.
  5. Molho tártaro: Adicione 1 colher de chá de pepino (cornichon) picado, salsinha, 1/2 colher de sopa de mostarda, tempere com sal e misture.
  6. Molho ao estilo americano: Adicione 1 colher de sopa de purê de tomate, pepino picado, uma pitada de açúcar e uma pitada de sal. Misture.
  7. Molho de curry: Adicione 1/2 colher de chá de açafrão, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1/2 colher de chá de cominho em pó, 1/2 colher de chá de coentro em pó, 1 pitada de canela em pó, uma pitada de pimenta. Misture.
  8. Molho nórdico: Adicione uma colher de sopa de endro (dill) picado, 1/2 colher de sopa de mostarda, uma pitada de sal. Misture.
  9. Molho de pimenta: Adicione 1/2 colher de sopa de mostarda, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 5 grãos de pimenta amassados, uma pitada de pimenta moída na hora. Misture.

Receitas parecidas

Avaliações (1)

AnaAndréRamos
Avaliado por:
0

Avaliado em: 20 mar 2014

Escreva sua avaliação

Dê sua nota com estrelas

Mais categorias