Mexilhões no molho de tomate

    Mexilhões no molho de tomate

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    18mins


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    Sobre a receita: Adoro mariscos, especialmente mexilhões. Nessa receita é só cozinhar os mexilhões no vapor, já dentro do molho de tomate com vinho branco. Para acompanhar, um bom pão.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 cebola, picada
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 tomates em cubos
    • 3 raminhos de tomilho
    • 100 ml de vinho branco
    • 500 g de mexilhões frescos
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 8mins  ›  Pronto em:18mins 

    1. Cozinhe a cebola por 5 minutos no azeite em uma panela em fogo médio.
    2. Adicione o tomate e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Adicione o vinho branco e cozinhe por mais 5 minutos.
    3. Adicione os mexilhões (em etapas, caso a panela for pequena), tampe e cozinhe por 3 minutos. Se os mexilhões ainda não estiverem abertos, tampe e cozinhe por mais um ou dois minutos. Descarte os mexilhões que não abrirem depois desse tempo. Sirva imediatamente.

    Histórico

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