Labneh (queijo libanês)
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1 dia 15 min
O labneh também conhecido como queijo shanklish, é um queijo de iogurte. Uma receita árabe que é usada em saladas, para fazer pastas, em sanduíches ou como entrada.
LEBANESE
44 pessoas fizeram essa receita
Ingredientes
Rende: 1 kg
- 16 xícaras (3800 ml) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Tempo adicional:1dia descansando ›
Pronto em:1dia15mins
- Forre uma peneira grande com uma gaze. Misture o sal no iogurte e despeje na peneira forrada. Coloque a peneira na pia ou sobre uma tigela grande para guardar o líquido que escorre. Deixe escorrer por 24 horas.
- Depois de 24 horas, transfira o queijo que ficou na peneira para uma tigela. Misture o azeite de oliva. Guarde em um recipiente coberto na geladeira.
