Geleia de maçã com hortelã

Sobre a receita: Maçãs e hortelã fazem uma ótima combinação, se você nunca experimentou, vai adorar. Essa geleia só usa o suco da maçã cozida, você pode usar a maçã que sobrou para fazer um purê, comida de nenê ou colocar na massa de bolo.

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Ingredientes

Rende: 2 frascos

  • 1 kg de maçãs descascadas e sem caroço
  • 1 litro de água
  • 50 g de hortelã fresca picada
  • 500 g de açúcar

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Tempo adicional:3horas descansando  ›  Pronto em:4horas10mins 

  1. Junte as maçãs e 2 colheres de sopa de água em uma panela grande, cozinhe por 20 minutos em fogo médio-baixo. Transfira para uma peneira grande e deixe escorrer o suco em uma tigela. (Tente deixar por 3 horas).
  2. Junte a hortelã e 1 litro de água numa uma panela e deixe ferver. Retire do fogo e reserve por 10 minutos.
  3. Depois desse tempo, junte o suco de maçã escorrido e adicione o açúcar. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 40 minutos, mexendo constantemente. Despeje em frascos esterilizados. Dica: use as maçãs cozidas para fazer um purê.

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