Bolo de maçã na frigideira

    Bolo de maçã na frigideira

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    Sobre a receita: Este é um bolo de maçã diferente. Sua textura é muito semelhante a um brownie, bem molhadinho. Este bolo é assado em uma frigideira de ferro fundido, fica com uma apresentação maravilhosa. Sirva com sorvete, se desejar.

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo para 6

    • 125 g de farinha de trigo
    • 100 g de açúcar
    • 110 g de açúcar mascavo
    • 1/4 de colher (chá) de sal
    • 2 colheres (chá) de canela em pó
    • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
    • 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
    • 2 ovos ligeiramente batidos
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 115 g de manteiga sem sal derretida
    • 250 g de maçãs, descascadas e picadas
    • 55 g de nozes picadas
    • 15 g de manteiga sem sal

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno a 180 graus C. Coloque uma frigideira de 20 ou 23 centímetros de ferro fundido no forno para preaquecer (ou use outro tipo de frigideira que possa ir ao forno).
    2. Misture a farinha, açúcar, açúcar mascavo, sal, canela, noz-moscada e cravo em uma tigela e reserve.
    3. Bata os ovos, a baunilha e a manteiga em uma tigela.
    4. Misture as maçãs e as nozes na mistura de farinha, em seguida coloque na mistura de ovos e mexa. Derreta 15 g de manteiga na frigideira preaquecida (lembre-se de proteger as mãos ao retirar a frigideira quente do forno!).
    5. Despeje a massa na frigideira quente e coloque de volta no forno. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar na frigideira por 20 minutos antes de retirar e cortar.

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