Bolo Harry Potter

    Bolo Harry Potter

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    Sobre a receita: Este é um bolo de aniversário fantástico para os fãs do Harry Potter. Um bolo em forma de livro com recheio de chocolate e com cobertura de chocolate. Delicioso!

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo

    • Para o bolo
    • 125 g de açúcar
    • 4 ovos, claras e gemas separadas
    • 60 g de manteiga, derretida
    • 100 g de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • Para o recheio
    • 70 g de chocolate de culinária
    • 150 g de manteiga, amolecida
    • 200 g de açúcar de confeiteiro
    • 1 colher (sopa) de leite
    • Para a cobertura de chocolate
    • 100 g de chocolate
    • 50 g de manteiga

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Preaqueça o forno a 250ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal.
    2. Para o bolo: Bata o açúcar e as gemas até ficar cremoso e claro. Misture a manteiga derretida, e depois metade da farinha.
    3. Em uma tigela, bata as claras em neve com 1 pitada de sal. Misture delicadamente metade das claras às gemas. Junte a farinha restante e depois a outra metade das claras.
    4. Despeje a massa na assadeira e alise fazendo uma camada de um centímetro de espessura. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos.
    5. Retire o bolo do forno e desenforme sobre um pano de prato. Corte em duas partes, uma pouco mais larga que a outra (bem pouco). Corte uma fatia bem fina do comprimento bolo maior e deixe esfriar (isso deixará os dois bolso do mesmo tamanho). Reserve a fatia pois ela será a espinha do livro mais tarde.
    6. Para o recheio: derreta o chocolate no micro-ondas com 1 colher de sopa de água em intervalos de 10 segundos. Misture bem a cada intervalo até ficar liso.
    7. Na batedeira (ou usando uma colher de pau), bata a manteiga até ficar macia, adicione o açúcar de confeiteiro e o chocolate. Misture o leite. Quando esfriar, espalhe sobre um dos bolos, em seguida, coloque cuidadosamente o outro bolo por cima. Adicione a tira de bolo ao lado para parecer espinha de um livro.
    8. Cobertura para decorar: derreta o chocolate no micro-ondas com uma colher de manteiga. Depois de derretido, adicione a manteiga restante e mexa até ficar liso e brilhante. Espalhes por toda a capa do livro. Não aplique a cobertura dos lados, pois estas parecem as páginas do livro.
    9. Continue para decorar o livro como você desejar.

    Histórico

    Avaliações (1)

    MarianaTeles
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    0

    muito lgl - 21 out 2014

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