Pãezinhos de cerveja
(70)
40 min
Esses pãezinhos resultam do sabor especial da cerveja preta e de uma pitada de canela e mel. A massa é feita na máquina de pão e assada no forno.
John T. Jurkiewicz
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Ingredientes
Serve: 16
- 280 ml de cerveja preta
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de canela em pó
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de mel
- 540 g de farinha de pão
- 7 g de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
Preparo:10mins ›
Cozimento: 30mins ›
Pronto em:40mins
- Abra uma cerveja. Deixe-a atingir a temperatura ambiente e perder o gás, cerca de 3 a 4 horas.
- Junte a cerveja sem gás, a manteiga, a canela, o sal e o mel na forma da máquina de pão. Adicione a farinha e o fermento. Cuidado para o fermento não tocar no líquido. Selecione o ciclo Massa e pressione o botão Iniciar.
- Depois que a massa tiver crescido, retire-a da forma. Molde um filão e corte-o em pãezinhos. Coloque-os em um tabuleiro enfarinhado e cubra-os. Deixe-os crescer por 45 minutos, aproximadamente. Preaqueça o forno a 180 C.
- Pincele a parte de cima dos pãezinhos com a manteiga derretida.
- Asse os pãezinhos em forno preaquecido por 30 minutos, ou até dourarem.
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