Pudinzinho de leite

    Pudinzinho de leite

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    1hora10mins


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    Sobre a receita: Esse pudim é feito em ramequins individuais. Minha receita é bem simples, só com leite, açúcar e ovos mesmo.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 100 g de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de leite semidesnatado
    • 2 ovos batidos
    • 2 gemas batidas
    • 75 g de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora10mins 

    1. Preaqueça o forno a 180º C.
    2. Derreta os 100 g de açúcar numa panela até ficar dourado. Com cuidado, despeje a calda uniformemente em quatro potinhos refratários ou ramequins.
    3. Em outra panela esquente o leite até quase ferver em fogo médio. Misture o leite quente, um pouco de cada vez, nos ovos batidos e as gemas. Junte os 75 g de açúcar restantes. Despeje a massa nos ramekins.
    4. Forre uma assadeira com um pano úmido e coloque os ramequins sobre ele. Leve a assadeira ao forno e preencha com água fervente para chegar até a metade dos lados dos ramequins.
    5. Asse no forno preaquecido 40 minutos, até endurecer. Deixe esfriar, vire em pratos pequenos e sirva.

    Histórico

    Avaliações (1)

    YasmimAndrade
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    2

    pode ser no microondas - 11 nov 2015

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